OISHII – eBook

Oishii è una pratica guida alla cucina giapponese di strada divisa in tre sezioni: ramen, izakaya e street food.
Raccoglie indirizzi, impressioni e fotografie dei ristoranti testati sul campo, chiare spiegazioni dei piatti e di come ordinare anche senza conoscere la lingua giapponese.
Che sia un piatto di zuppa fumante, la miriade di gustosi piattini che si possono trovare in un izakaya o le golose tentazioni di una bancarella lungo la strada verso un tempio, lasciatevi consigliare dall’autrice che ha assaggiato personalmente ogni pietanza con spirito critico e profonda conoscenza della materia, non sbaglierete.

“Oishii è un’opera vera, frutto di un lungo viaggio e del contatto con i sushi man e la gente del posto, dagli stand street food ai grandi ristoranti. Offre uno spaccato reale del Giappone”. [POPOROYA]
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“Nessuno in Italia ha mai parlato di izakaya. Finalmente qualcuno lo fa e dà risalto a una tipologia di locale cruciale nella vita sociale. E’ l’equivalente nipponico dei pub e delle osterie”. [POPOROYA]