OISHII

Oishii è una pratica guida alla cucina giapponese di strada divisa in tre sezioni: ramen, izakaya e street food.
Raccoglie indirizzi, impressioni e fotografie dei ristoranti testati sul campo, chiare spiegazioni dei piatti e di come ordinare anche senza conoscere la lingua giapponese.
Che sia un piatto di zuppa fumante, la miriade di gustosi piattini che si possono trovare in un izakaya o le golose tentazioni di una bancarella lungo la strada verso un tempio, lasciatevi consigliare dall’autrice che ha assaggiato personalmente ogni pietanza con spirito critico e profonda conoscenza della materia, non sbaglierete.
La versione cartacea è stampata in un pratico formato tascabile facile da portare con voi durante il viaggio.

Una piccola tiratura di 200 copie in edizione speciale sponsorizzata da POPOROYA e SHIRO POPOROYA – due dei migliori e più famosi ristoranti tradizionali giapponesi di Milano. 

Poporoya sostiene il progetto Oishii e commenta: 

“Oishii è un’opera vera, frutto di un lungo viaggio e del contatto con i sushi man e la gente del posto, dagli stand street food ai grandi ristoranti. Offre uno spaccato reale del Giappone”.
——
“Nessuno in Italia ha mai parlato di izakaya. Finalmente qualcuno lo fa e dà risalto a una tipologia di locale cruciale nella vita sociale. E’ l’equivalente nipponico dei pub e delle osterie”.